Domaine Alary

  •  

     

    Domaine Alary

    Op Domaine Alary maken ze al een tijdje wijn. Zo’n driehonderd jaar geleden begon een van de voorvaderen wijn te maken en tegenwoordig is het een bekende producent van goede wijn in de zuidelijke Rhône. Het bedrijf is inmiddels in handen van de tiende generatie. (Familie)geschiedenis speelt hier dus een belangrijke rol. Toch koos eigenaar Denis Alary voor de jonge, en relatief onervaren, Pierre Henri Etienne als wijnmaker en keldermeester. Hij studeerde in 2008 af en hij deed daarna ervaring op in Nieuw-Zeeland en Canada. Nu maakt hij op Domaine Alary de wijnen. Bijgestaan door “meneer Alary”.


    Liefde voor de Rhône

    Het wijnmaken is Pierre bijna met de paplepel ingegoten. Zijn vader en opa zijn hadden al een kleine wijngaard voor eigen gebruik. Hij hielp daar al vroeg mee met wijnmaken. Daarna volgden twee jaar studie in Avignon en twee jaar in Montpellier. Dat hij na zijn stages in het buitenland in de Rhône terecht is gekomen is een bewuste keuze. “Ik ben gek op de druivenrassen van de Rhône. Tijdens mijn stages heb ik ervaring op kunnen doen met veel verschillende druivenrassen en soorten wijn, maar bij de rassen uit de Rhône krijg ik toch altijd een speciaal gevoel van binnen. Ook de grond- en weertypes spreken me aan.”

    Overstappen naar bio
    In 2000 heeft Denis Alary het besluit genomen om geen herbiciden meer te gebruiken en vanaf 2007 zijn ze op het domein begonnen met het biologisch verbouwen van de druiven. Volgens Pierre is er al verschil te proeven. “Als ik de wijnen die we nu maken vergelijk met oudere wijnen dan proef ik wel verschil in stijl. Het is lastig om te zeggen of dat alleen door de overstap op biologisch werken komt. We willen altijd frisheid bewaren in de wijn. Natuurlijk moet de wijn stevigheid hebben en structuur, maar frisheid is het belangrijkste. ” Over 2009 was de wijnmaker erg tevreden, eigenlijk wisten ze voor de oogst al dat het een goed jaar zou worden. De oogst van 2010 was moeizamer. De zuurgraad was een stuk hoger dus ze hebben de druiven langer op de tanks gehouden om wat meer rondeur en kleur in de wijn te krijgen. Pierre wilde de hogere zuren wat compenseren met wat meer inhoud, anders was de balans naar de knoppen gegaan. Hopelijk komt hij volgend jaar het resultaat laten proeven.

    Domaine Alary, La Grange Daniel 2009, VdP de la Principauté d’Orange
    sap, peper, rode kersen, lekker op het fruit, mooie structuur, wat getoast en kruidig, mooie structuur, kracht, wat bramen, lengte, in de finale ook wat warmte en rijp donker fruit, toch blijft de wijn heerlijk fris
    € 7,40

    Domaine Alary, La Gerbaude 2009, Côtes du Rhône
    heel jong, donkerpaars, fruit, sap, bramen, jonge wijngaarden nog, structuur, iets strenge tannines, lichtjes drogend, mooie lengte, kracht, mooie structuur, zit goed in elkaar, elegantie, kersen, balans, lekkere frisheid, helemaal niet zwaar
    € 8,75

    Domaine Alary 2009, Cairanne
    mooi, wat warmer fruit, bramen, iets rijker, dikker en wat krachtiger, wat intenser dan de la Gerbaude, mooie structuur, je proeft de alcohol iets meer maar voldoende structuur en vulling om het op te vangen, lekker compact en complex, mooie tannines, zoethout, geen hout gehad
    € 11,15

    Domaine Alary, La Brunote 2008, Cairanne
    1 wijngaard van zo’n 5 hectare, warm en kruidig, zoethout, kaneel, rijpe bramen, bosvruchten, rozemarijn, garrigue, ook nog sap, zwarte kersen en -peper, kruidnagel, mooie intensiteit, donkerpaars, geen hout gehad, prachtige lengte, heerlijke wijn, geweldig fruit, mooie tannines
    € 13,20

    Domaine Alary, Le Font d’Estévenas 2008, Cairanne
    syrah & Grenache, van een wijngaard rondom het domein van zo’n 4 hectare, pruimen, vijgen, zoethout, wat warmer en intenser, leer, kracht, intensiteit, heel rijp, alcohol komt ietsje meer naar voren, pure chocolade, krenten, maar ook heerlijke frisheid, heel rijpe tannines, zwarte peper
    € 15,25

    Alle wijnen zijn te koop bij de leden van Les Généreux.

0 comments