izazi Zinfandel

Wikipedia Information

  • WIKIPEDIA_POSTED_BY: Judith van Bergen Henegouwen
  • WIKIPEDIA_POSTED_ON: Oct 07, 2017
  • Views : 10
  • Likes : 1
  • Category : Druivenrassen
  • Omschrijving : ZINFANDEL

    De Zinfandel druif of de Zin zoals ze de druif noemen in Amerika is een donker kleurige rode druif die breed aangeplant is in Californië. De druif is overgekomen uit Europa rondde 19de eeuw. De druif werd meteen een succes in Napa en Sonoma zoals dat nog steeds het geval is.

    Na dertig jaar gediscussieerd te hebben over de waarheid heeft onderzoek uitgewezen dat Zinfandel dezelfde druif is als de Italiaanse Primitivo. DNA onderzoek heeft dit uitgewezen.
    Zinfandel wordt gebruikt om verschillende soorten wijn mee te maken. Er worden droge en zoete rode wijnen gemaakt van de druif, maar ook de bekende witte Zinfandel blush speciaal voor de witte wijnliefhebbers. Met de komst van deze nieuwe techniek van het maken van wijn ontstond er een ware revolutie. De druif werd massaal aangeplant.

    Zinfandel was voorheen vooral populair vanwege de zoetere rode wijnen. Tegenwoordig worden er vooral droge rode wijnen gemaakt. De druif is een van de meest bekende Amerikaanse druiven vanwege de kwaliteit en de grootschaligheid.

    SYNONIEMEN ZIJN: PRIMITIVO, CRLJENAK KASTELANSKI, PRIBIDRAG, TRIBIDRAG, KRATOSIJA.

    Wijn en spijs combinaties voor de druif zijn:

    • Geroosterd lamsvlees
    • Barbecue
    • Pure chocolade cake